Le Professeur Philippe Seksik, ancien interne des hôpitaux de paris, ancien chef de clinique, professeur de gastro-entérologie, directeur d’une unité INSERM à l’hôpital Saint Antoine et spécialiste des maladies inflammatoires chroniques intestinales, nous parle de la Maladie de Crohn. Grand spécialiste de cette maladie, le Pr Seksik nous en donne la définition. Il s’agit d’une maladie inflammatoire du tube digestif pouvant toucher celui ci en totalité depuis la bouche jusqu’à l’anus. Cette affection évolue par poussées entrecoupées de phases de rémission. Cette inflammation est chronique, c’est la spécificité de cette maladie.